Préalables à la gestion des approvisionnements et des stocks

• Le rôle de la fonction approvisionnement dans la supply chain.
• Les missions et les objectifs de l'approvisionnement.
• La place tenue par les approvisionnements et les stocks dans la chaîne logistique.
• Les coûts du stock pour l'entreprise.

Identifier les leviers d'optimisation des stocks

• Les différents types de stocks. Les surstocks.
• La connaissance des articles à approvisionner.
• La nomenclature et la codification des articles.
• Le classement ABC des produits.
• Le coût de passation de commande et de possession du stock.

Gérer l'évolution du stock en articles

• La valeur du stock moyen.
• La gestion de la rupture de stock.
• Les délais de livraison et la couverture de stock
• Le taux de service fournisseurs et les incoterms.
• La mesure du taux de fiabilité des prévisions.
• La solution du stock de sécurité et la saisonnalité.
• La rotation du stock, l'inventaire et la dépréciation.
• La destruction.

Adapter ses techniques d'approvisionnement à ses produits

• La méthode de renouvellement.
• La quantité fixe à date variable ou la quantité variable à date fixe.
• La quantité économique (Formule de Wilson).
• Les fréquences d'approvsionnement.
• La périodicité d’approvisionnement.

Mettre en place des outils de suivi et de mesure du stock

• Les éléments à suivre pour l'approvisionneur et le gestionnaire de stock.
• Le suivi de l’évolution de la couverture et de la rotation des stocks.
• Le niveau de stock et le taux de service clients.
• Le tableau de bord et les KPI's (indicateurs de performance) de l'approvisionneur.
• Le suivi des améliorations.