Gérer et optimiser les approvisionnements et les stocks

Description

Cette formation vous apportera les connaissances nécessaires pour optimiser et fluidifier vos approvisionnements. Ainsi, vous expérimenterez les méthodes les plus utiles pour une gestion efficace des stocks. A l’issue de ce stage, vous serez capable de réduire la valeur du stock moyen en améliorant le taux de service. 

  • > Maîtriser les techniques d'approvisionnement
  •  
  • > Maîtriser la fiabilité du processus d’approvisionnement
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  • > Définir les fréquences d'approvisionnement
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  • > Réduire le niveau de stock
  •  
  • > Optimiser la gestion des stocks


  • > Gestionnaire de stocks.
  •  
  • > Approvisionneur.
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  • > Logisticien ayant en charge la gestion des stocks.
  •  
  • > Acheteur responsable de l'approvisionnement.
  •  
  • > Distributeur responsable de l'approvisionnement.

> Connaissances de base sur l'organisation d'un stock.

Préalables à la gestion des approvisionnements et des stocks

  • > Le rôle de la fonction approvisionnement dans la supply chain.
  • > Les missions et les objectifs de l'approvisionnement.
  • > La place tenue par les approvisionnements et les stocks dans la chaîne logistique.
  • > Les coûts du stock pour l'entreprise.
 

Identifier les leviers d'optimisation des stocks

  • > Les différents types de stocks. Les surstocks.
  • > La connaissance des articles à approvisionner.
  • > La nomenclature et la codification des articles.
  • > Le classement ABC des produits.
  • > Le coût de passation de commande et de possession du stock.
 

Gérer l'évolution du stock en articles

  • > La valeur du stock moyen.
  • > La gestion de la rupture de stock.
  • > Les délais de livraison et la couverture de stock
  • > Le taux de service fournisseurs et les incoterms.
  • > La mesure du taux de fiabilité des prévisions.
  • > La solution du stock de sécurité et la saisonnalité.
  • > La rotation du stock, l'inventaire et la dépréciation.
  • > La destruction.
 

Adapter ses techniques d'approvisionnement à ses produits

  • > La méthode de renouvellement.
  • > La quantité fixe à date variable ou la quantité variable à date fixe.
  • > La quantité économique (Formule de Wilson).
  • > Les fréquences d'approvsionnement.
  • > La périodicité d’approvisionnement.
 

Mettre en place des outils de suivi et de mesure du stock

  • > Les éléments à suivre pour l'approvisionneur et le gestionnaire de stock.
  • > Le suivi de l’évolution de la couverture et de la rotation des stocks.
  • > Le niveau de stock et le taux de service clients.
  • > Le tableau de bord et les KPI's (indicateurs de performance) de l'approvisionneur.
  • > Le suivi des améliorations.

  • Durée : 3 jour(s)
  • Prix : Sur demande
  • Réf : LOG001
  • Inscription

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A savoir ! Réaliser cette formation Gérer et optimiser les approvisionnements et les stocks en INTRA-ENTREPRISE (c'est à dire dans votre entreprise) à partir de 5 participants.

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